Back

ⓘ Սեւ Պղպեղ




                                               

Նարինջով աղցան

Նարինջով աղցան, կամ Սիցիլիական աղցան` նարինջով, սիցիլիական խոհանոցի աւանդական ուտեստ: Կը մատուցուի որպէս նախաճաշ, խաւարտ կամ աղանդներ:

Սեւ Պղպեղ
                                     

ⓘ Սեւ Պղպեղ

Ցողունը կիսափայտացած, բարակ, ճկուն երկարութիւնը 10-12, հանգոյցներուն մէջ առաջացող օդային ատուենթիւ արմատներով։ Տերեւները պարզ են, ձուանման, հաստակեղեւ, հերթադիր։

Ծաղիկները՝ մանր, մոխրադեղնագոյն կամ սպիտակ, հաւաքուած ծաղկաբոյլի մը մէջ։

Պտուղը գնդիկանման, միասերմ կորիզապտուղ է 3-5 մմ տրամագծով, գոյնը՝ կանանչ, երբ կլլայ հասուն, կը կարմրի եւ երբ չոր՝ կըլլայ սեւ։

Բոյսը միատուն Է, վայրի վիճակի մէջ՝ երկտուն։ Սերմերով բազմանալիս կը ծաղկէ 3-4-րդ տարիներու ընթացքին, իսկ վեկէթատիւ եղանակով՝ 5-6-րդ ամսուայ ընթացքին։ Ծաղկումը ռեմոնտանտ Է, պտուղը կը հասուննայ 5-10 ամիս յետոյ։

                                     

1. Հայրենիք

Հայրենիքը Հնդկաստանն Է։ Կը մշակուի Հարաւ-Արեւելեան Ասիոյ, Արեւելեան Ափրիկէի, Ամերիկայի արեւադարձային շրջաններուն մէջ։

Մէկ բոյսի բերքատւութիւնը 0.6-1.5 կգ Է։ Բոյսը երաշտադիմացկուն չէ։ Լաւ կաճի բերրի, խոնաւ, ցամաքեցուած հողերուն վրայ։

                                     

2. Գրականութիւն

  • Дудченко Л. Г., Козьяков А. С., Кривенко В. В. Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения։ Справочник / Отв. ред. К. М. Сытник. - К.։ Наукова думка, 1989. - 304 с. - 100 000 экз. - ISBN 5-12-000483-0.